「丸安そば」は、すべてのメニューを一から手作りし、提供しているお店です。チャンプルーの隠し味に使用するラードまで自家製！お肉はカットから味付けに至るまで丁寧に仕込まれており、素材の良さと職人の技が詰まった料理を求め、地元客から観光客まで幅広い年齢層のお客様が訪れています。
定番のそばメニューはもちろん、ボリュームと味のバランスに優れた一品料理も魅力です☆
店内は落ち着ける空間になっており、家族連れや一人旅の観光客にも好評です。「手作りへのこだわり」が詰まった丸安そばへ一度、ご来店してみてはいかがでしょうか♪
おすすめ
ソーキそば ￥1,000
2度の下茹でで余分な脂を抜き丁寧に煮込むことで、ホロホロとほどけるほど柔らかな食感と、じっくり時間をかけて味を染み込ませたソーキは、出汁と絶妙に絡み、深みのある一杯です♪手間暇惜しまぬ職人の技が光る逸品です！
じゅうしぃ沖縄そばセット ￥1,000
沖縄の黒糖を使用した秘伝のレシピで三枚肉を味付け。風味豊かな沖縄そばに、旨味たっぷりのじゅうしぃ（炊き込みご飯）がついたセットは、観光客にも地元民にも大好評です♪
豆腐チャンプルー ￥900
炒め油には豚の脂から丁寧に仕込んだ自家製ラードを使用し、香ばしさとコクをプラス。豆腐や野菜の旨味を引き立て、素朴ながらも奥深い味わいが楽しめます。沖縄の家庭の味を楽しめる、心も体もほっとする一皿です♪
店舗情報
| 店名 | 丸安そば |
| TEL | 080-6489-2787 |
| 住所 | 沖縄県那覇市樋川2丁目3-1 のうれんプラザ1F |
| 営業時間 | 8:00～22:00 （L.O. 21:30） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 支払情報 | |
| 平均予算 | ￥1,000～ |
| 禁煙・喫煙 |