黒島商店は、オーナーの黒島さん自らが製造から販売までを行っております。
手作りのみきを販売しておりますが、こちらは糸満出身のお母様から習得しました。元々、市販のスーパーと実家のものを比較して、実家のものがうまい！！
と感じていた黒島さんは、糸満でみきを作れる方が少なくなってきているので、この味を受け継いでいきたいという思いから商品化を決めました。地元の味にこだわり、心を込めて手作りされたジーマーミ豆腐やサーターアンダギー、ムーチーなども販売しています。オーナー黒島さんからの一言「とにかく味にこだわっている。自分が食べておいしいと思うもの以外は販売したくない。地元の材料が切れたときも、他の材料に変えての販売などはしないくらいにこだわっていて、自信があります。」
商店街の中心地に位置し、近隣のお客様にとっても親しみやすい場所です。ぜひ足を運んで、黒島商店ならではの味わいを堪能してみてください♪
おすすめ
ジーマーミ豆腐
ピーナッツにこだわりがあり固めるために希少な地元の芋を使用しています。手間暇をかけた製法で作られており、ぜひ一度は食べてほしい一品。
みき
発酵前と発酵後で味が全然違うため、好みの味に変わるまでお待ちいただくのもおすすめです。甘い味わいから時間が経つと酸味が出てくるので、2度楽しめます♪
