【名護市】さしみ屋ぎょぎょ苑

2023年12月26日 2024年8月29日

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さしみ屋ぎょぎょ苑

こだわり

「さしみ屋ぎょぎょ苑」は、銀座の一流店で磨かれた腕を持つ寿司職人がオープンした、沖縄の新鮮な魚を楽しめる刺身専門店です。店名は、魚「ぎょぎょ」とキャッチーな響きを重視し、沖縄の魚の魅力を広めることを目的に設立されました。国頭漁港から直送される高品質な魚を使用し、沖縄の高級魚アカジンミーバイやマクブをはじめとした刺身を提供しています。店内は屋台村風の出店で、飲みながら気軽に楽しめる環境を提供しています。今後は海鮮丼やあら汁の販売も計画しており、お寿司屋さんとの連携も目指しています。地元の方々はもちろん、県外から移住された方々にも沖縄の魚の魅力を味わってもらいたいと考えています。是非、さしみ屋ぎょぎょ苑で、沖縄の鮮度抜群の美味しい魚を堪能してください☆

おすすめメニュー

国頭漁港から直接仕入れた新鮮な魚
当店では、オーナー自ら国頭漁港から直接仕入れた新鮮な魚を使ってお刺身を提供しています。毎日仕入れるため、提供される魚は常に新鮮。この新鮮さが、当店のお刺身の特別な美味しさの秘密です。

プロのすし職人による腕前
東京や大阪の高級すし店で15年間腕を磨いたプロのすし職人が、当店で刺身を提供しています。その熟練された技術で、新鮮な魚の旨味を最大限に引き出した逸品をお楽しみいただけます。

新鮮な魚を使った贅沢商品
厳選したアカジンミーバイや波フエダイなど、沖縄の美味しい魚を目利きして仕入れ、夕食を彩る豪華な盛り付け商品を提供しています。また、不定期で販売される海鮮丼もおすすめ。新鮮な魚を存分に味わうことができる一品です。

店舗情報

基本情報
店名		さしみ屋ぎょぎょ苑
TEL
住所		沖縄県名護市宇茂佐の森4-7-14
業時間		15:00～21:00
定休日		不定休 Instagramで確認して下さい