【那覇市】土鍋飯 ぽかぽか

山城牛の焼きすき土鍋御膳
炊き立ての土鍋でいただくご飯でまずは香りをご堪能ください。
沖縄のお味噌汁「かちゅー湯」はこだわりのお味噌と鰹節がそのままお椀に入っているので、お味噌を溶きながらお好みで鰹節追加して鰹出汁とお味噌の香りお召し上がりください♪
山城牛は、生でも食べられる若い牛を使用しており、焼き加減は赤みが残るほどのレアがおすすめです！！
「焼きすき」というスタイルですので、鉄皿でお肉を焼いた後に、特製ダレにつけてお召し上がりください♪
※鉄皿で最初に焼くのは必ずお肉からをお勧めしてます。
山城牛の旨みを鉄皿に染み込ませることで、「焼きすき」をお楽しみいただけるポイントとなるのです。
山城牛で最初に焼いた鉄皿は旨みがたっぷり。その後に野菜と島豆腐を焼いていただくことで、旨みが増します♪
食前にサラダ、食後にひと息セットがついておりますので、是非ご賞味ください。