2023年12月
【那覇市】KITCHEN PONO
こだわり 「KITCHEN PONO」は、サーフィン好きの店長が「自然体、バランス、調和」という意味のハワイ語から名前をつけました。その名の通り、飲食を通してお客様が気軽に来れる、アットホームな空間で料理を楽しんでもらい […]
【キッチンカー】123&kitchen号
こだわり 「123&kitchen号」では、 店主が薬膳に関する知識を持っていたことから、カレーにそのアプローチを取り入れオリジナルのガラムマサラの開発にも挑戦し子供から大人までが楽しめる特別なオリジナルのカレー […]
【キッチンカー】Minette
こだわり 「Minette」では猫をモチーフにしたクッキーやチュロス、さらには雑貨まで猫好きにはたまらない空間が広がっているキッチンカーとなっております。かわいらしい猫グッズに囲まれながら様々なシェイクを楽しめるのはMi […]
【那覇市】魚SO餃BA
こだわり 「魚SO餃BA」は、”日々が特別な日になるような体験を提供する”という想いの元、雰囲気から料理までこだわりが詰まったお店です。昼はそば屋、夜は鮮魚と餃子をメインとした居酒屋として、造り手の情熱が感じられる料理を […]
【北谷町】一条okinawa
こだわり 一条okinawa - 沖縄で贅沢な酒の時間 沖縄西海岸の心地良い風を感じながら、上質なお酒を堪能できる場所、それが「一条okinawa」です。もともと福島のクラブ「一条」として名を馳せた名店を、沖縄で再現。イ […]
【キッチンカー】Jerk chicken & overrice Tank
こだわり Jerk chicken & overrice Tank - 沖縄の新ソウルフードへの挑戦 自家製のジャークパンで本場のものを手作りで再現。時間がたってもお肉がやわらかくおいしいそんなジャークチキンが食 […]
【名護市】たっちゃん便
こだわり 「たっちゃん便」は、居酒屋でお寿司を握っていたが、その量が増えてきた事と、多くの人に自身のお寿司を提供したいという熱い思いからオープン！店主の名前と、お孫さんが読んでいた童話に同じ名前の本があったことがきっかけ […]
【今帰仁村】lalalaの実 発酵調味料と発酵ごはん
こだわり 満月から飛び出たウサギが稲穂を積んで抱えている様子を表現された、かわいらしいロゴの「lalalaの実」では、健康志向かつ笑顔になるお料理を提供されています。オーナーのこだわりは、地産地消。沖縄県産や今帰仁産の食 […]
【宜野湾市】BAR MARSHAL.T
こだわり BAR MARSHAL.Tは、酒の質で客を魅了する、指揮官富里の夢の形。店名の由来となる「指揮官富里」が表現する、一歩入れば大人の隠れ家に迷い込んだような雰囲気が特徴です。内装は洗練され、ネオンの輝きが暗さの中 […]